La poutine, toute une histoire

Préparée à base de frites, de fromage fondu et de sauce brune, la poutine est un plat populaire dont les origines se trouvent dans la campagne québécoise des années 1950. Son nom, signifiant mixture, ferait référence au fait que les ingrédients se mélangent et deviennent difficilement identifiables individuellement. Si elle a un temps été la cible de moqueries par des détracteurs du Québec, elle est aujourd’hui très en vogue, fait l’objet de fêtes et se décline sous de nombreuses formes.

Ce qui est certain, c’est que ce plat généreux est à la fois rassasiant et savoureux !

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